Bulletin

BULLETIN N°18 - Janvier 2003

7 rue Lamartine
06000 NICE

Pour que ici et maintenant la cruauté envers les animaux ne soit plus tolérée

Tél et Fax. 04.93.85.59.50
Sur Internet.
www.stop-abus-animal.com

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	Les aliments pour animaux de compagnie contaminés

	Les aliments commercialisés pour animaux de compagnie et la nourriture pour bétail contiennent un mélange d'animaux domestiques morts et de toxines d'environnement mortelles.

	REGLEMENT : - Tous les animaux doivent être détruits de façon Humaine et aucun processus ne doit débuter avant que l'animal ait expiré. - La Direction [Affiche sur le mur d'une usine d'équarrissage]
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	Attention : Les deux brefs articles suivants vous amèneront à reconsidérer la nourriture que vous donnez à vos animaux, et même ce que vous mangez, vous et votre famille.
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	Extrait de NEXUS Magazine, Volume 4, #1 (Déc. 1996 – Janvier 1997). PO Box 30, Mapleton Qld 4560 Australia. editor@nexusmagazine.com Téléphone: +61 (0)7 5442 9280 / Fax : +61 (0)7 5442 9381 Depuis notre page Web au : www.nexusmagazine.com Réedité avec la permission de Earth Island Journal (vol. 11, no. 3, Summer 1996) (vol. 5, no. 4, Fall 1990) 300 Broadway, Suite 28 San Francisco, CA 94133, USA Phone: +1 (415) 788 3666 Fax: +1 (415) 788 7324 E-mail: earthisland@igc.apc.org Web page: http://www.earthisland.org/ei/ Traduction autorisée par Nexus Magazine

	I/ LA VERITE CONCERNANT LES CHATS ET LES CHIENS Par Ann Martin

	L'industrie de la nourriture des animaux de compagnie, qui pèse 1 billion de dollars, système non régulé, s'approvisionne en déchets qui se retrouveraient autrement dans les remblais ou seraient transformés en engrais. Les ingrédients cachés dans une boîte de conserve de nourriture de commerce pour animaux de compagnie pourraient comporter des restes de chats et de chiens provenant de l'équarrissage ou des animaux tués sur la route. L'industrie de nourriture pour animaux de compagnie proclame que ses produits constituent une "alimentation complète et équilibrée" mais, en réalité, les aliments pour animaux de compagnie sont impropres à la consommation de l'homme ou de l'animal.

	Les "protéines végétales", principal composant des croquettes pour chiens, contiennent du maïs jaune moulu, des sousproduits issus du conditionnement du blé, de la farine de graines de soja, des enveloppes de riz, de la farine de cacahuètes et des coquilles de cacahuètes (identifiées comme "cellulose" sur les étiquettes des produits de nourriture pour animaux). Ceux-ci sont à peine un peu plus fournis que la récupération des résidus balayés sur les planchers des ateliers à moudre. Dépouillées de leurs huiles, germes et sons, ces protéines sont déficientes en acides gras essentiels, en vitamines solubles dans la graisse et en antioxydants. Les "protéines animales" dans la nourriture commercialisée pour animaux de compagnie peuvent contenir de la viande malade, des animaux tués sur la route, des substances contaminées provenant des abattoirs, des matières fécales, des chats et des chiens issus de l'équarrissage et des plumes de volaille. La principale source de protéines animales provient des opérations d'enlèvement du stock mort qui fournissent ce qu'on appelle les animaux "4-D" – "dead, diseased, dying or disabled" – [morts, malades, mourants ou handicapés] à des "ateliers de recel" chargés de dépecer la peau, la graisse et la viande. La viande (après avoir été trempée dans du charbon de bois et marquée "impropre à la consommation humaine") peut alors être vendue pour la nourriture des animaux de compagnie.

	Les usines d'équarrissage transforment les carcasses d'animaux en décomposition, les tués sur la route encombrants, et les chiens et chats euthanasiés pour en faire une protéine sèche qui est vendue à l'industrie alimentaire pour animaux de compagnie. Une petite usine au Québec, Ontario, produit 10 tonnes (22.000 livres) de chiens et chats par semaine. Le Ministère de l'Agriculture Québecois déclare que "la fourrure n'est pas enlevée des chiens et chats" et que "les animaux morts sont cuits ensemble avec viscères, os et graisses à 115°C (235°F) pendant 20 minutes".
	Le Centre de Gestion de la Nourriture et des Médicaments pour la Médecine Vétérinaire des Etats-Unis (US Food and Drug Administration's Center for Veterinary Medecine "CVM") est au courant de la pratique de l'équarrissage des chiens et chats pour la nourriture des animaux de compagnie, mais a affirmé : "le CVM n'a pas œuvré spécifiquement pour interdire l'équarrissage des animaux de compagnie. Cependant, cela ne veut pas dire que l'utilisation de ces matières dans les aliments pour animaux de compagnie est acceptée par le CVM".
	Tant aux Etats-Unis qu'au Canada, l'industrie de l'alimentation animalière est virtuellement auto-régulée. Aux Etats-Unis, l'Association des Agents de Contrôle Alimentaire (Association of American Feed Control Officials "AAFCO") établit des directives et des définitions pour la nourriture des animaux, y compris pour les aliments des animaux de compagnie. Au Canada, le principal contrôle est le "Labeling Act", qui requiert simplement de faire mentionner sur l'étiquette du produit le nom et l'adresse du fabricant, le poids du produit et s'il s'agit d'un aliment pour chien ou pour chat. L'Association Médicale Vétérinaire du Canada (Canadian Veterinary Medical Association "CVMA") et l'Association pour la Nourriture des Animaux de Compagnie du Canada (Pet Food Association of Canada "PFAC") sont des organisations volontaires qui, pour la majeure partie, consistent à certifier l'intégrité des sociétés qui assurent que la fabrication des ingrédients ne tombe pas au-dessous des normes minimales requises.
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	La majorité –-85 à 90 pour cent— de la nourriture pour animaux de compagnie vendue au Canada est fabriquée par des multinationales basées aux Etats-Unis. Sous le terme de l'"Accord de Libre Commerce Etats-Unis-Canada", ni le CVMA ni le PFAC n'exercent de contrôles sur les ingrédients en boîte de conserve des aliments pour animaux de compagnie provenant des Etats-Unis.
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	La publicité de l'industrie de la nourriture pour animaux de compagnie promeut l'idée que, pour avoir des animaux en parfaite santé, on doit les nourrir avec les préparations alimentaires commercialisées. Mais un tel régime contribue à provoquer cancers, problèmes de peau, allergies, hypertensions, défaillances des reins et du foie, maladies cardiaques et problèmes dentaires. Un élément supplémentaire devrait être rajouté sur les étiquettes des produits alimentaires pour animaux de compagnie : un emblème de tête-de-mort !
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	(Ann Martin est une militante pour les droits de l'animal et une critique importante de l'industrie de l'alimentation pour animaux de compagnie.)
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	II/ NOURRITURE NON APPROPRIEE POUR UN ANIMAL DE COMPAGNIE : Par Dr Wendell O.Belfield, D.V.M.
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	La question la plus fréquemment posée lors de l'exercice de ma fonction est "Quel est le produit dans le commerce pour la nourriture des animaux de compagnie que vous recommandez ?" Ma réponse standard est "Aucun". Je suis certain que les propriétaires d'animaux de compagnie remarquent des changements au niveau de leurs animaux, après avoir utilisé différents lots d'une même marque de nourriture pour animaux. Leurs animaux peuvent avoir de la diarrhée, des flatulences augmentées, un pelage terne, des vomissements intermittents ou des grattages prolongés. Ce sont les symptômes habituels associés à l'alimentation commerciale.
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	En 1981, alors que Martin Zucker et moi-même écrivions "Comment avoir un chien en meilleure santé", nous avons découvert la pleine étendue des effets néfastes qu'ont les aliments commercialisés sur les animaux de compagnie. En Février 1990, le rédacteur employé du "San Francisco Chronicle", John Eckhouse, est allé encore plus loin avec un exposé intitulé "Comment les chiens et chats deviennent recyclés dans la nourriture pour animaux de compagnie".
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	Eckhouse écrivait : "Chaque année, des millions de chiens et chats américains morts sont transformés, avec des billions de livres en autre substance animale, par des sociétés de l'industrie connue sous le nom d'équarrissage. Le produit fini … suif et farine de viande … sont utilisés comme matières premières pour des milliers d'articles y compris les cosmétiques et l'alimentation des animaux de compagnie".
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	Les dirigeants des sociétés de production de nourriture pour animaux de compagnie ont fait les traditionnels démentis. Mais les agences fédérales et de l'Etat, comprenant la Gestion de la Nourriture et des Médicaments (FDA), et les groupes médicaux, tels que l'Association Médicale Vétérinaire Américaine et l'Association Médicale Vétérinaire de Californie (California Veterinary Medical Association "CVMA"), confirment que les animaux de compagnie, d'une manière générale, sont dépecés après leur mort dans des centres animaliers ou sont mis à la disposition des autorités sanitaires—et le produit final trouve fréquemment son chemin vers les produits d'alimentation des animaux de compagnie.
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	Les Ministères de la Santé et du Gouvernement, les scientifiques et les dirigeants de l'industrie des aliments pour animaux, argumentent que de telles critiques ouvertes au sujet de la nourriture animalière sont injustifiées. James Morris, professeur à l'Ecole de Médecine Vétérinaire à Davis, Californie, a affirmé "Tous produits impropres à la consommation humaine sont très bien stérilisés, de façon à ce que rien ne puisse être transmissible à l'animal". Les individus qui font de telles déclarations ne connaissent rien du business de la viande et de l'équarrissage.
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	Durant sept ans, j'ai été inspecteur vétérinaire de la viande pour le Ministère de l'Agriculture des Etats-Unis et dans l'Etat de Californie. J'allais à travers le sang, l'eau, le pus et les matières fécales, j'inhalais la fétide odeur nauséabonde de l'étage de mise à mort et j'écoutais les hurlements de mort des animaux abattus.*

	Avant la deuxième guerre mondiale, la plupart des abattoirs fonctionnaient tout compris : c'est-à-dire que le bétail était abattu et transformé dans un seul emplacement. Il y avait une partie pour viandes fumées, une partie pour transformer les viandes en saucisses, et une partie pour l'écorchage. Après la deuxième guerre mondiale, l'industrie de la viande s'est davantage spécialisée. Un abattoir préparait les carcasses, cependant qu'un équipement séparé faisait les saucisses. Le dépeçage des déchets de l'abattage est également devenu une spécialité séparée—de plus, sans juridiction des inspecteurs fédéraux de viande et hors de la vue du public.
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	Afin d'empêcher le réacheminement de la viande condamnée et son utilisation pour la consommation humaine, les règlements gouvernementaux requièrent que la viande soit "dénaturée" avant son déplacement des abattoirs et son expédition vers les équipements d'équarrissage. A l'époque où j'étais inspecteur de la viande, nous dénaturions avec de l'acide carbolique (un désinfectant potentiellement corrosif) et/ou du créosote (utilisé pour la conservation du bois ou comme désinfectant). Les deux substances sont fortement toxiques. Selon les règlements de l'inspection fédérale de la viande, l'huile de carburant, le kérosène, l'acide carbolique brut et la citronnelle (un répulsif d'insecte fait de feuilles de citron) sont tous approuvés comme matières de dénaturation.

	Les carcasses de bétail condamnées traitées avec ces produits chimiques peuvent devenir des farines de viande et d'os destinés à l'industrie de nourriture des animaux de compagnie. Parce que les équipements d'équarrissage ne sont pas contrôlés au niveau du gouvernement, toute carcasse animale peut être dépecée – même les chiens et les chats. Comme le disait Eileen Layne du CVMA, "lorsque vous lisez les étiquettes des aliments pour animaux de compagnie, et qu'elles mentionnent "farine de viande et d'os", cela veut dire ceci : animaux cuisinés et altérés, comprenant des chiens et des chats".

	Certains de ces animaux de compagnie morts – ceux qui sont euthanasiés par les vétérinaires – contiennent déjà du pentobarbital avant le traitement par le procédé de dénaturation. D'après les chercheurs de l'Université du Minnesota, le sodium pentobarbital utilisé pour euthanasier les animaux de compagnie "survit à l'équarrissage sans subir de dégradation". Les stabilisants de graisse sont introduits dans le produit dépecé fini afin d'empêcher la rancidité. Les stabilisants chimiques courants comprennent du BHA (butylated hydroxyanisole) et du BHT (butylated hydroxytoluene) – connus tous deux pour causer des dysfonctionnements des reins et du foie – et de l'ethoxyquin, suspecté carcinogène. Plusieurs aliments semi-humides pour chiens contiennent du propylene glycol – premier cousin de l'agent anti-gel – de l'ethylene glycol, qui détruit les globules rouges. Le plomb est fréquemment révélé dans les aliments pour animaux de compagnie, même dans les farines de viande et d'os issus du bétail. Une étude de l'Institut de Technologie du Massachusetts intitulée "Plomb dans la nourriture animale", trouva qu'un chat de 9 livres nourri avec des aliments commercialisés pour animaux, ingère plus de plomb que la quantité considérée comme potentiellement toxique pour un enfant.

	J'ai exercé la médecine pour petits animaux pendant plus de 25 ans. Chaque jour, je vois les conséquences de la propagande de l'industrie de nourriture animalière. Mais les professeurs dans les institutions d'apprentissage de la médecine vétérinaire soutiennent, en général, une industrie qui prête peu d'attention à la qualité de la santé de nos petits compagnons.

	Un dernier mot d'avertissement : les farines de viande et d'os issues des sources impropres à la consommation humaine ont trouvé leur voie dans la nourriture pour volailles. Cela signifie que les produits d'animaux dépecés dans des conditions douteuses sont donnés comme nourriture aux volatiles susceptibles d'atterrir sur votre table. Souvenez vous-en lorsque vous mangerez votre prochain morceau de poulet ou de dinde.

	(Dr Belfield est diplômé de l'Institut de Médecine Vétérinaire de Tuskegee et exerce actuellement sa fonction en privé à San Jose, Californie. Dr Belfield a conçu le premier hôpital vétérinaire orthomoléculaire aux Etats-Unis. Il est le co-auteur du "Livre du chat en très bonne santé" et de "Comment avoir un chien en meilleure santé". Cet article est apparu pour la première fois dans le "Let's live Magazine", en Mai 1992).
		Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs : REVEILLONS-NOUS ! NOUS AVONS TROP DORMIS ! " Ne croyez jamais que quelques individus bien intentionnés ne peuvent pas changer le monde. En fait, on ne l'a jamais changé autrement. "
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